Kalau mendengar kata roti kamu pasti mikirnya makanan roti yang bentuknya kayak croissant dari prancis dan mungkin dorayaki dari Jepang tapi kamu tau ga sih ada juga loh roti yang berasal dari Indonesia mau tau apa aja rotinya ? yuk kita bahas.

Luti gendang

Luti gendang diambil dari aksen warga keturunan Tionghoa yang ada di Anambas, Riau. Kata luti berarti roti dan gendang mempunyai makna goreng . Maka, luti gendang ialah mengarah ke jenis roti goreng ciri khas Batam yang berisi daging abon.
Memiliki bentuk bundar lonjong, luti gendang punyai struktur empuk bersatu rasa yang manis, renyah, dan pedas. Oleh warga Batam, biasanya luti gendang jadi cemilan yang disaji saat pagi atau sore hari sebagai rekan meminum kopi.

Roti Buaya

Roti buaya adalah sisi dari pernikahan tradisi Betawi. Biasanya, roti buaya yang diusung oleh mempelai lelaki sebagai hantaran ke pengantin wanita untuk menyimbolkan kesetiaan. Makanan Roti ini sebenarnya ialah roti tawar yang dibuat bentuk buaya sama ukuran dan ciri-ciri tertentu.
Ukuran rerata roti buaya sekitaran 1/2 meter, tetapi dapat semakin kecil atau besar , bergantung keinginan dan kemauan keluarga pengantin. Sayang, perajin roti buaya di Jakarta sekarang telah jarang-jarang diketemukan. Walau sebenarnya, bisa disebutkan roti buaya ini adalah keunikan dari kota Jakarta dan tidak bisa diketemukan di kota yang lain.

Roti Gambang

Roti gambang ialah jenis roti gandum yang juga dikenal bernama roti ganjel rel. Diberi nama gambang karena banyak yang memandang jika memiliki bentuk seperti gambang, sebuah alat musik berwujud perahu yang dari Betawi.
Roti warna cokelat yang bertabur biji wijen ini sebenarnya telah ada semenjak jaman penjajahan Belanda. Istilah roti gambang ialah istilah yang diberi warga untuk satu diantara roti kreativitas perusahaan Belanda pada periode itu.
Dan panggilan roti ganjel rel terkenal karena bentuk roti ini mengingati warga akan sisi penunjang yang membentang pada rel kereta api.

Pastel Indonesia Panada

Tidak salah kok kalau kamu menyebut panada sebagai pastel karena memiliki bentuk yang serupa. Tetapi, panada punyai keunikan dibuat memakai adonan dasar roti dan pada bagian dalamnya diisi ikan cakalang suwir yang sudah diberi bumbu.
Dahulu, empanada sebagai asal kata panada dibawa sama bangsa Portugis yang tiba ke Minahasa dengan isian sosis babi. Tetapi, topography Manado yang terbatasi teluk dan kaya hasil laut jadikan panada dikreasikan oleh warga Minahasa dengan bumbu rempah hingga hasilkan cita-rasa lebih bersatu di lidah orang Indonesia.

Odading

Kalau jenis roti satu ini tentunya banyak yang tahu, sehubungan odading sebelumnya sempat trending pada 2020 kemarin. Odading atau kue bantal ialah roti yang langkah mengolahnya dimasak dalam minyak banyak. Karena itu dari itu sebagian orang mengatakan bernama roti goreng.Odading sendiri dibuat dari kombinasi tepung dan ragi yang membuat merekah seperti bantal sesudah dimasak. Rasanya manis dan teksturnya halus, tidaklah aneh kalau banyak yang suka dengan roti ciri khas Sunda ini.

Roti sisir

Sebelumnya, roti sisir dibuat pertama kalinya oleh perusahaan roti legendaris namanya Matahari semenjak di tahun 1955 di Pasuruan. Memiliki bentuk seperti sisir menjadi argumen mengapa dikasih panggilan roti sisir.

Itu dia Makanan roti Khas Indonesia yang mungkin ga pernah kamu dengar

BACA JUGA ARTIKEL INI : Makanan Vegetarian Seimbang Dengan Protein