Jepang, negeri Sakura, selalu memikat hati wisatawan dengan keindahan budayanya yang unik dan keramahan penduduknya. Selain destinasi wisata ikonik, Jepang juga menawarkan wisata kuliner yang tak kalah memikat. Jika Anda gemar menjelajah dunia rasa, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan khas Jepang.
Sushi
Sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk menjadi gumpalan kecil dan di atasnya diletakkan berbagai jenis bahan seperti ikan mentah, makanan laut, sayuran, atau telur. ini biasanya disajikan dengan kecap kedelai, jahe, dan wasabi sebagai tambahan.
Sashimi
Sashimi adalah hidangan mentah yang terbuat dari makanan laut. Ikan termasuk bahan utama sashimi yang paling sering ditemukan, seperti dilansir The Spruce Eats. Jenis ikan untuk membuat sashimi ada beragam. Mulai dari salmon, tuna, makarel, dan ekor kuning. Sama-sama sajian khas Jepang, sashimi kerap dianggap serupa dengan sushi. Padahal keduanya berbeda. Makanan laut atau daging untuk membuat sashimi disajikan dalam aneka bentuk potongan, seperti irisan datar, setrip tipis, diagonal, dan persegi panjang.
Ramen
Ramen adalah salah satu olahan makanan khas negara Jepang yang terbuat dari bahan dasar berupa mie yang berkuah. Ciri khas dari ramen adalah bentuk mienya yang tipis dan juga berwana kuning. Mie tersebut kemudian dimasukan kedalam sebuah mangkuk yang berisi kuah yang terbuat dari berbagai jenis kaldu. Kaldu asli Jepang sendiri memang berasal dari kaldu tulang dan lemak babi. Tapi seiring perkembangan kandungan nutrisi dan kebijakan pemerintahan Jepang yang menginginkan Ramen sebagai makanan pariwisata di negaranya, kuah Ramen bergeser menjadi olahan tulang ayam dan seafood terutama tulang dan kulit udang. Termasuk di Jakarta, kuah Ramen kebanyakan bukan dari babi.
Onigiri
Onigiri merupakan nasi yang dikepal menggunakan tangan hingga berbentuk bulat, segitiga, atau agak lonjong. Bagian dalamnya bisa diberi isian maupun tanpa isian, dan selanjutnya dibungkus dengan rumput laut alias nori. Untuk yang diberi isian di dalamnya biasanya juga disebut Onigiri.
Di Jepang, ia menjadi makanan paling cepat saji serta mudah untuk dibawa sebagai bekal piknik maupun isian bento bagi anak sekolah. Karena bentuk cukup mudah digenggam dan sangat portable, makanan ini sudah seperti sandwich atau hotdog dalam tradisi Barat. Selain dibuat sendiri di rumah, Onigiri juga sangat lazim ditemukan dijual di berbagai convenience store
Takoyaki
Takoyaki makanan ringan berbentuk bola kecil yang terbuat dari adonan tepung yang berisi potongan gurita di dalamnya. Makanan ini biasanya dipanggang di atas cetakan khusus berbentuk setengah bola yang terbuat dari besi atau baja. Selain potongan gurita, takoyaki juga dapat diisi dengan bahan-bahan tambahan seperti daun bawang, tempura flakes (tenkasu), dan acar jahe (benishoga).
Bagian luar takoyaki biasanya memiliki tekstur yang agak renyah, sedangkan bagian dalamnya tetap lembut dan kenyal. Setelah dipanggang, takoyaki disajikan dengan berbagai topping, seperti saus takoyaki (saus khas yang mirip dengan saus Worcestershire), mayones, serpihan ikan kering (katsuobushi), dan rumput laut kering (aonori).
nah itu tadi barusan adalah makanan khas jepang yang populer
Leave a Reply